منتديات الأسره المسلمة

???? · الخميس 23 يوليو 2009, 4:16 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله اخواتي

كيفكم؟؟يارب تكونوا جميعا بخير ونعمة وسعادة بفضل الله ورضاه

إن شاء الله هنا نجمع وصفات لأصناف متخلفة من الأطعمة

وياريت كلنا نشارك

على أن تكون

1/ الأطعمة سهلة

2/خامات الطبخة أو الصنف متوفرة في أغلب الأسواق

3/ جميل لو تكون الوصفة مجربة من قبل

3/لا تزيد المشاركة عن وصفة واحدة (وإذا وجد وصفات آخرى تكون في مشاركة آخرى)من أجل سهولة التطبيق

تابعينا....وشاركينا

التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

???? · الخميس 23 يوليو 2009, 4:26 am

كل مرة*** وصفة جديدة***شاركينا

البيتزا
المقادير

العجينة
1/2 كيلو دقيق
1/2 كوب صغيرة زيت
خميرة

بسطرة(أو حسب الرغبة...لحم مفروم...تونة....مشروم....سجق....)
جبنة متزاريلا
قطع طماطم صغيرة
زيتون قطع
فلف رومي (كُبي)
كيس صلصة

الطريقة

توضع الخميرة مع قليل من السكر في كوب..ويضاف لها ماء دافي(نصف الكوب تقريبا)
وتترك حتى تتفاعل(يرتفع المقدار بالكوب)

ينخل الدقيق ويضاف له القليل من الملح
يضاف له الزيت تدريجيا ويعجن بالدقيق جيدا حتى يتشرب الدقيق الزيت
بعدها يضاف له الخميرة (المجهزة مسبقا)
يضاف ماء دافيء للعجن تدريجيا للدقيق....حتى تصبح العجينة متماسكة
حتى تصبح كتلة واحدة(مرنة إلى حد ما ومتماسكة

ثم تترك العجينة مدة كافية للتخمر (سوف يتزايد حجم العجين)

الان العجينة جاهزة للفرد في الصنية
في الغالب هذه الكمية كافية لعل 2 صينية بيتزا مقاس 30
تدهن الصنية بالزيت
تفرد العجينة جيدا في الصنية
يدهن الوجة بالصلصة
تضاف البسطرية(او المفروم حسب الرغبة) على الوجة
تضاف قطع الطماطم والزيتون والفلفل الرومي
وفي النهاية ترش الجنبة المتزاريلا المبشورة

وتوضع في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة (على الشبكة)

الوصفة مجربة وناااجحة

إذا هناك أي مشاكل..فالعيب من المنفذ

أو في صاحب الوصفة

وده إحتمال ضعيف

وبالهنا والشفا كل مرة*** وصفة جديدة***شاركينا Smile