 |  |
| |
 |  |
 |
|  |
 |  |
 |
!~ آخـر 10 مواضيع ~! | ||||
| ||||
إضغط علي  او لمشاركة اصدقائك! |
| شاطر |
 الثلاثاء 09 أبريل 2013, 7:25 pm | المشاركة رقم: | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|  موضوع: طريقة عمل القدرة بالدجاج المحمّر  طريقة عمل القدرة بالدجاج المحمّر وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 70 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص يشتهر طبق القدرة بمدينة الخليل الفلسطينية، فأصبح اسمها الأكثر شيوعاً هو "القدرة الخليلية" .. إليكِ طريقة عمل القدرة بالدجاج المحمّر:  المقادير ماجي بودرة , حسب الرغبة دجاج , دجاجة كاملة ثوم , حسب الرغبة أرز ,4 أكواب حمص منقوع ومسلوق,1.50 كوب بصل مفروم,2 حبة ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة لوز محمّص,0.25 كوب بهارات القدرة , ملعقة كبيرة بهارات لسلق الدجاج,2 ملعقة طريقة التحضير - لسلق الدجاج: - تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة. - يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يغطى ويبقى على نار هادئة. - ثم يغمر بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج. - بعد ذلك تتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّري بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج. - لعمل الأرز: - تقلى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يقلى الثوم على حدا. - يغسل الأرز وتخلط معه الحمص والثوم والبصل، ثم تضاف البهارات للأرز. - يقلّب الأرز بالزيت ثم يضاف المرق للأرز. - وبعد أن ينضج الأرز، تزيّن القدرة بالدجاج المحمّر واللوز وتقدّم. الموضوع الأصلي : طريقة عمل القدرة بالدجاج المحمّر // المصدر : عباد الرحمن بأخلآق القرآن // الكاتب: زهره | ||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| الإشارات المرجعية |
| الــرد الســـريـع | |
 | |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
| |
|
| |
 |
طريقة عمل القدرة بالدجاج المحمّر
الجمعة 24 أبريل 2015, 11:44 pm
